日式樱饼味道是什么样的()

樱饼的外观特别可爱，它和粉红色樱花很接近，外边的樱花叶片还具备樱花独有的香味，口味清新。下面来一起看看。

日式樱饼味道是什么样的

一说到日本的春天，很多人就能想到樱花或坐在樱花树下其乐融融的看花场景吧。在日本樱花不但可以欣赏，还能够“吃”哟。大家品尝过用樱花做的传统甜品“樱饼”吗？它日式就是一款樱花味的糯米团哦，樱饼里面包着用日本产红豆制成的豆沙馅，细腻的豆沙馅甜味适中，与檽米独特口感十分配对，裹住樱饼的樱叶也是可以吃的，与腌制的樱叶一起吃，樱花风味更浓、豆沙味也更甜！当然对“吃叶子”有排斥的小伙伴也可以不吃樱叶哦。

日本樱饼怎么做好吃

用材：盐渍樱花10朵、道明寺粉150g、豆沙陷适当、水250ml、白糖50g、盐渍樱叶10片、红色色素适当

做法

1.称重各种原料，道明寺粉可以用碾成粗颗粒的檽米取代

2.樱叶，樱花放冷水里泡二十分钟。

3.小锅加入水，加入红色色素调为粉色，烧至水开

4.加入道明寺粉，用小火，用木勺搅拌至吸收水分。

5.熄火，拌入白糖。拌匀后盖上盖静放十五分钟。

6.将米团上锅蒸10分钟，凉后包入豆沙陷。定型成椭圆状的团子。

7.最后将团子裹入樱叶，放入樱花装饰

小提示：道明寺粉很沾手，可在包的时候在手里蘸清水防粘

樱饼的风味

关东风味的樱叶糕是以小麦粉做成的饼皮，以“长寿寺樱叶糕”为代表；关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京东，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。

樱叶糕甜而不腻，入口顺滑，淡淡的樱花香味和甜滋滋豆沙味，真是人间的一大美食。

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