新郑市美食（河南早餐常见的传统名吃）

1、胡辣汤：胡辣汤是河南省早饭普遍的传统式名吃。粘稠的料汁里，拥有切割成片状的牛羊肉、块状的豆筋、也有筋道的金针菜等。香辣舒服、色香味俱全。

2、羊肉汤：羊肉汤不用一切杂肉、药料，仅用羊骨头、牛肉熬煮。味道鲜美、意味深长。

3、伊府面：伊府面是一种煎炸的鸡蛋面，始于河南开封。鲜面条滑爽，颜色金黄色，伊府面是将鸡蛋面条煮开后在煎炸，便捷存储，挨饿时排水一煮就可以吃，有“天地最开始的速食面”的美名。

4、浆面条：浆面条是河南省洛阳市的传统式名吃，制做朴素，以绿豆浆发醇制做面糊，经尤其加工工艺而成，是古代贫穷人家的家常菜食材。

5、水煎包：馅有荤有素，但大多数加葱、姜、芝麻油等开展调配，在煎锅中放水煎煮而成，是中部地区和东北地区颇受欢迎的食品类，口味脆而不够硬，香而不腻，味道鲜美完美。

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