新邱区美食（大同涮羊肉有哪些特点）

1、羊杂汤粉:羊杂汤中掺入一些山药粉丝，肉有素，油而不腻，质醇美味。捞出锅，热气腾腾，香气袭人，味道鲜美。

2、新荣燕麦面:新荣燕麦面学名燕麦，禾本科，燕麦属。燕麦面是用燕麦洗、晒、炒制而成。吃燕麦面的方法有很多，包括推窝、搓卷、推渣、搓鱼等。

3、大同涮羊肉:有四大特点:味道香、肉质鲜嫩、外形美观，在全国也很有名。涮羊肉的原料遍布大同，其中广灵大尾羊和朔州五花羊肉最为有名。

4、荞麦格托：大同非常适合种植荞麦。荞麦经过加工和研磨，成为荞麦面。倒入羊肉泡子、猪肉泡子肉卤汁，蘸食，味道鲜美，独特。

5、沙棘：果实呈椭圆形，成熟后呈橙色或红色，酸味可口。每年农历九月，在百草枯萎的百里煤田里，只有沙棘生长茂盛，果实累累，像一串红珍珠。

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