教你怎么做蒸鱼糕（洗净的鱼肉切小块。胡萝卜洗净去皮切丁。）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 02:24
洗净的鱼被切成小块。
胡萝卜洗净去皮切丁。
将蛋黄蛋清分离，蛋清加入鱼中。把鱼放进搅拌机里打泥。
将鱼泥倒入搅拌碗中，加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟，使两者充分混合。
取方形容器，先在内壁刷一层薄油，方便脱模。将鱼泥倒入容器中，抹平表面。
在容器上倒一个稍大一点的碗。水开后转中火，蒸8分钟。
打开盖子，刷上蛋黄液，再盖上盖子，继续蒸3~5分钟。
用刀切边，倒扣出来。把鱼糕切片。
完成装盘。
- END -
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