折耳根是什么（折耳根怎么吃多用清水冲洗即可）

针对折耳根许多小伙伴由于接纳不了这个味儿而并沒有去掌握过，那麼折耳根究竟是什么呢？如今就来给大伙儿具体说说：

折耳根又叫鱼腥草根，猪鼻孔，它的叶子和根处全是可以吃的，它的味儿独特，由于吃上来有一股鱼腥的味儿因此叫鱼腥草根，在西部地区吃的比较多，在其它地域非常少看到有些人吃，喜爱它的人会对它十分沉迷，可是不太喜欢它的人就十分无法接纳。

折耳根怎么洗？

最先把折耳根须根上的沙土搓掉，留意把根上分节处的小须抄抹去，随后放入清水中用劲搓揉，把根处漂白，最终常用清水清洗几回就可以。折耳根的叶子就依照洗蔬菜水果的清理方式就可以了，常用清水清洗就可以。

折耳根如何吃？

拌凉菜：将葱姜蒜末、凉拌汁、油辣子、藤椒油、食用盐放入小盘子中翻拌成调味品汁，随后放入清洗切完的折耳根翻拌就可以。

熬汤：在锅中烧开水，将折耳根放入焯烫2min后捞起来，随后把鸡肉清洗，放入石锅中烧煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草根放入再次烧煮，待食物彻底软烂后，放入食用盐、白胡椒粉、鸡精调料就可以。

以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿。

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