手撕面包的做法与配方(面包机怎么锻炼身体)

1.配料：150克牛奶、3克盐、20克白糖、1个鸡蛋、20克黄油、300克高筋粉、3克安琪酵母、50克葡萄干（干）、20克炼乳。

2.准备好这些食材，干果可以根据自己的爱好来改变，如蔓越莓干、无花果干等。

3.把糖、盐、发酵粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放在面包机里，没有面包机的朋友可以用手和面条锻炼。

4.快速揉面20分钟，然后加入黄油。

5.加入黄油后，继续快速揉面20分钟，直到能剥下手摸，即使面条活好。

6.活面醒面一小时左右，直到发醇放置两倍以上。

7.取出表面排气，倒入蓝莓干，切成块。

8.准备硅胶模具，铺一层，倒一点炼乳，铺三层左右，占模具高度的一半以上。静置半小时左右，等待面包再次发酵。

9.烤箱预热18度5分钟，上下烧35分钟。在这个过程中，你可以随时观察攀爬和着色水平。如果着色速度快，可以调节温度，不能糊面包。

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