怎样蒸红萝卜丝才散(胡萝卜丝怎么做好吃)

1.胡萝卜洗净，擦成细丝。

2.放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀铺在上面。

3.盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟。

4.蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。

5.胡萝卜蒸熟了。倒进盆里，放凉。这时千万别用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。

6.彻底凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。

7.最终放入蒜泥。拌均匀即可食用。

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