怎么炒糖醋藕丁 糖醋藕丁的做法

将酱油、醋、白醋、糖放入碗中，加入番茄酱搅拌均匀，稀释淀粉和水，葱切葱，将莲藕切成丁，放入锅中，将莲藕放入锅中煮10分钟，取出，将莲藕炒至锅中滚油，然后倒入搅拌好的汁液，加入水、盐和味精，大火收集汁液，倒入芡粉，融化，熄火，撒上香莱搅拌均匀。

如何炒糖醋藕丁

主料：

连藕1节

辅材：

盐1勺，白醋2勺，白糖4勺，淀粉40克，葱3根，酱油1勺，番茄酱

糖醋藕丁的做法:

1.碗中加入1勺酱油、1勺醋、2勺白醋、4勺白糖，再加入1勺番茄酱拌匀；

2.稀释40克淀粉和80克水；

3.葱切成葱段，连藕洗净切成丁；

4.锅中加入适量水，将莲藕放入其中煮10分钟，捞出预留；

5.锅中滚油，倒入藕丁炒；

6.然后加入准备好的汁液，加入半碗水，一勺盐和一勺鸡精，大火收汁；

7.倒入芡粉，融化，然后熄火，撒上香莱拌匀即可摆盘。

小提示

1.做糖醋藕丁时，莲藕必须先绰水。

2.翻炒时，适量添加调味品，收汁。

- END -