怎么做葱油饼（小麦面粉的做法

1、食物提前准备：中筋粉200克、沸水130mL、细香葱40克、食用油、盐各适当。

2、烧开，并以转圈的形式添加小麦面粉中。

3、用筷子不断拌和，搅一片絮状物。

4、待面团稍冷后，拿手搓成光洁面团，并盖紧保鲜袋，静止不动20分鐘。

5、葱洗干净，切割成葱花。

6、生鸡蛋打散。

7、把面团分为四等份，擀成长方型。

8、匀称地抹上食用油、洒入盐和葱花。

9、叠成长条形，再渐渐地绕成螺旋形。

10、拿手轻轻地按一下面团，把面团渐渐地铺平，伸开。

11、再用擀面棍把面团擀成薄饼形形。

12、把擀薄的面饼放入打散的鸡蛋液中，使面饼双面都匀称地沾有鸡蛋液。

13、放进锅中，煎至双面金黄色就可以。

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