幼儿园厨房工作人员职责

幼儿园厨房工作员职责如下：

1.依据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、爽口多样、便于消化的饭菜包含：正餐保证醒面碱大小合适，米饭软硬适宜，符合营养规定。副食保证全面提高烹调技术，色、香、味多元化，颇具营养。

2.与保健员配合制订幼儿菜谱，留意经济与营养计算，积极提升饭菜品质；积极掌握父母、老师、幼儿对膳食的建议，不断完善工作。

3.依据幼儿生活作息制度，准时吃饭，搞好饭菜的保暖和减温工作。

4.严格遵守食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，保证幼儿食物和餐具的日常保洁，避免肠道性传染病的产生，严防食物中毒。

5.准时消毒毛巾、餐巾。

6.帮助管理员保管好食材仓库和蔬菜，留意节省和安全。

7.保管好厨房厨具用具并爱护应用，不遗失。

8.留意节煤、节水、省电，妥善处理垃圾。

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