干虾米怎么做好吃家常做法（辣炒干虾米的做法）

一、辣炒干虾米。

1、提前准备食物：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、小辣椒3克。

2、提前准备生姜片、大蒜、葱段、尖椒切圈。

3、干虾米中倒入冷水，泡浸30分鐘。

4、锅中下油，倒入大蒜、生姜片大受欢迎香。

5、倒入虾米，文火翻炒至掉色。

6、倒入盐、白糖、鸡精粉、白胡椒粉翻炒匀称。倒入尖椒、葱段翻炒匀称就可以。

二、韭菜炒虾米。

1、提前准备食物：韭菜300克、活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理整洁后，自来水轻轻地清洗整洁，控去水份切割成三四厘米长的段儿。

3、将虾米倒进系统漏洞较小的淘米箩里，将野草等不干净的东西挑出丢掉，里边的鱼儿可以无需挑出。随后用多洗几次冲整洁，控去水份。

4、锅中适当油，烧七成热时，倒入虾米走红炸30秒上下，捞起来。

5、炒菜锅中倒入植物油烧开，随后倒入韭菜翻炒1min上下。

6、最终添加虾米和盐。一起翻炒30秒上下，就可以摆盘。

三、蒜苗炒虾米。

1、提前准备食物：蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽酱油6克、油20克。

2、蒜苗切完，锅中添加油加入小葱花。

3、添加虾米文火渐渐地炒，炒至香气飘散添加蒜苗。

4、加入生抽酱油、蒜苗叶片炒匀。

5、加盐、五香粉炒匀称就可以起锅。

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