干老板鱼的家常做法(老板鱼的做法很多,下面分享一道家常烩)
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月17日 23:17

老板鱼有很多做法。让我们分享一种家常炖老板鱼的做法。
将适量的油倒入锅中起火,等待油烧至七层熟时,将干老板鱼放入锅中煎至两面金黄熟后出锅。
切葱、姜、蒜。
洗净胡萝卜,切成丝。
将适量的油倒入锅中起火。
等油烧到七成熟,姜蒜放入锅中爆香。
加入冰糖,中小火炒至融化,再加入一小碗水,大火煮沸。
加入适量的柠檬蒸鱼酱油、醋,轻轻搅拌,再加入葱、胡萝卜丝,炖5分钟左右。
然后加入老板鱼,简单炒几下,让鱼浸泡在汤里。
最后,盖上锅盖,炖约3分钟。淀粉用清水搅拌均匀,倒入锅中,然后继续炖约3分钟。汤粘稠,撒上白芝麻,关火装盘。
- END -
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