干海马煲汤前怎么清洗（东虫夏草海马汤,海马乳鸽金针汤）

清理海马流程

1、取一盆温开水。

2、将干海马放入泡20min上下。

3、用一把儿童牙刷，把海马外皮灰黑色清掉。

4、刷出全部海马呈浅黄色。

5、随后就可以煲汤了。

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具备增强体质、壮阳补肾、舒筋活血、消肿止疼、镇定安神助眠、止咳平喘等药用价值作用，尤其是针对中枢神经系统的病症更加合理，从古至今深受大家的亲睐，男同胞也是十分偏爱。海马除开适用于生产制造各种各样生成药物外，还能够立即服食健身看病。

东虫夏草海马汤

原材料：鹿肉１００克。

辅材：海马１８克，东虫夏草９克，枣（干）２０克。

调味品：姜５克，盐３克。

作法：将海马、东虫夏草、鹿肉、姜片、大枣清洗，放入瓦锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮２钟头，调料就可以。

海马三鲜汤

原材料：海马１０克，牡蛎肉２００克，淡菜１００克，海菜２０克，米酒、葱生姜水各１５克，醋２克，精盐、味精各３克，鸡精１克，白胡椒粉０.５克，白汤８００克，香油５克。

作法流程：

１、牡蛎肉治净。锅内放入白汤，下入海马煮沸，煮约２０分鐘，下入淡菜、醋、米酒、葱生姜水煮沸，煮透。

２、下入牡蛎肉、精盐、味精煮沸，煮至微熟。

３、下入海菜、鸡精、白胡椒粉煮沸，略煮，淋入香油，起锅盛入圆碗即成。

海马乳鸽金针汤

原材料：净杏鲍菇１５０克、海马２条、乳鸽１只、黄芪党参３克、枸杞子、生姜片各少量。调味品精盐１小匙、鸡精粉１／２小匙、顶汤适当、纯粮酒２小匙。

作法流程：

１、将乳鸽去内脏器官清洗打花刀，冲去鲜血；黄芪党参泡洗干净备用。

２、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、杏鲍菇、海马、生姜片、黄芪党参、枸杞子、纯粮酒，文火煮到乳鸽软烂时，添加精盐、鸡精粉调料，起锅就可以。

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