尖椒毛豆炒肉丝的做法(辣椒怎么做最好吃)

步骤1

准备食物：青椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。

步骤2

提早拨壳的毛豆，放入水里面清理干净。

步骤3

青椒切丝。

步骤4

瘦肉切丝。

步骤5

把锅烧热，先不放油，直接将辣椒装进去炒干水分，随后捞出。

步骤6

锅里放入适量的油，把肉丝放入锅里煸炒。

步骤7

炒至变色后把毛豆放入锅里，继续煸炒。

步骤8

加入适量的盐，倒进炒好的辣椒一起翻炒。

步骤9

最终放1勺生抽、1勺老抽，1勺鸡精，翻炒匀称，起锅即可。

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