家庭炖鸡怎么炖好吃（鸡的功效与作用

主料：散养土鸡１只、姜５克、葱５克、干桂圆２个、大枣２个、黄芩３克、白芍２克、黄芪党参３克、川芎２克、枸杞子５克、盐２克。

1、散养土鸡绰水后捞起来，沥干预留。

2、凉水下锅，放进姜葱。

3、放进大枣、枸杞子、干桂圆、黄芩、白芍、黄芪党参、川芎。

4、走红烧开后转文火炖一小时。

5、加适当盐调料就可以服用。

鸡：

鸡肉指鸡的身上的肉，鸡的肉质地鲜嫩，味道美味，合适多种多样烹饪方法，并颇具营养成分，有滋补养生养生的功效。鸡肉不仅适合火热、煲汤，并且是比较合适冷饮拌凉菜的肉类食品。

鸡的品种许多，但做为美容食品，以乌骨鸡为宜。其茯苓功效辛温，带有蛋白、人体脂肪、尼克酸、核黄素、不饱和脂肪、维生素D，维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种多样成份。

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