宁江区美食有酱骨头、查干湖鱼宴、人参枸杞蛤汤“莲花”莲籽米

宁江区特色美食有酱骨头、查干湖鱼宴、人参枸杞蛤汤、“蓮花”莲籽米、玉米烙、饭包、剖生鱼等。

1、酱骨头：酱骨头是最有特点的一道东北家常菜。“菜如其人”，酱骨头也宛如北方人一样粗狂、豪放，口感浓醇。

2、查干湖鱼宴：是一道知名美食特色，查干湖的鱼肉十分的肥大，吃起來有很高的营养成分。

3、人参枸杞蛤汤：原料一般用雪蛤，山参，枸杞子老冰糖等。营养丰富，香甜美味。

4、“蓮花”莲籽米：莲花系列产品莲籽米是以蓮花泡纯天然莲籽和“松莲”牌稻米为主导，以檽米、香米、黑豆、小玉米楂子、小米手机、小黄米、豆豆、黑豆、云豆辅助，经食品类权威专家用心研发。

5、玉米烙：采用高品质玉米，放进花生米、红绿丝、干水淀粉、食盐、鸡精、白砂糖翻拌，炒菜锅烧至六成热时放进食用油滑锅，随后将玉米倒进锅中，摊成圆环状，再将余油倒进，使玉米烙定形即成，切割刀摆盘。颜色金黄色，通道酥脆，美味可口。

6、饭包：东北大酱、白米饭、大白菜、小葱、香莱为主导，可以加上辣酱、紫薯泥、香肠、生鸡蛋、花生仁这些十几种辅材，可以把饭包做得美味可口，意犹未尽。

7、剖生鱼：剖生鱼一般用新鲜鲫鱼、黑鱼，干脆利落的主厨会在片下脊肉，鱼都还没去世的情况下，迅速剖好生鱼，服用起來，鱼鲜酒醇。

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