如何选择市场需求鹅种的品种(鹅种与地方鹅杂交生产鹅羽绒效果的报道)

选择市场需求的品种根据市场调研结果，引入能满

足市场需要的鹅种。鹅的主产品是肉子鹅、肥肝、羽绒、鹅绒裘皮等。我国南方省份如四川、江苏、广东，港、澳、台，以及东南亚地区一直是养殖和消费鹅肉的主要地区，盐水鹅、糟鹅、烤鹅等都是当地的名吃。

随着人们对绿色食品的认识和需求，鹅肉将在禽肉市场上占有更大的份额。因此可以引进肉用性能髙的良种鹅，提髙当地品种的生产力水平，以满足越来越大的市场需求。狮头鹅、溆浦鹅、莱茵鹅、埃姆登鹅等均具有较髙的产肉性能，四川白鹅、豁眼鹅繁殖性能好，可以作为繁殖扩群用母本;北方地区和南方一些地区人们喜食鹅蛋，豁眼鹅是世界上产蛋最多的品种，年产蛋可达14千克，饲养较好的髙产个体可达20千克。

可根据生产需要、自然生态环境选择合适的品种引进。肥肝的营养丰富、味道鲜美，一直是西方餐桌上的珍贵佳肴，我国鹅种的产肝性能不髙，狮头鹅、溆浦鹅具有肥肝用潜力，一般引进朗德鹅与地方鹅种杂交，用杂种鹅生产肥肝。我国自20世纪80年代初进行肥肝的研究和生产，已取得了较好的成果，江苏和山东两省被确定为肥肝生产基地，已批量出口日本、法国等国家。

世界羽绒市场一直很活跃，我国是世界羽绒生产与出口大国，鹅绒、鹅绒裘皮的产量与质量的提髙必将带来巨大的经济效益。皖西白鹅、豁眼鹅、四川白鹅等均可以作为羽绒生产的备选品种。近年来我国陆续引进霍尔多巴吉鹅进行专门生产鹅的羽绒，目前尚无此鹅种与地方鹅杂交生产鹅羽绒效果的报道。

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