大闸蟹水煮多久最佳时间（大闸蟹死了多长时间不能吃）

8-10分鐘。每一年秋天是大闸蟹长得较为丰腴的时节，其口感美味，营养丰富，含很多的蛋白、较少的脂质和糖类与碳水化合物及其钙、磷、钾、镁、硒等营养元素，若是大闸蟹煮很久会使当中的营养成分外流，还会危害其口味。若是時间过短，大闸蟹里的肉很有可能煮不太熟，在其中带有许多的生物和裂头蚴。

大闸蟹死了多长时间不能吃：

大闸蟹死了立刻煮或是可以吃的，可是过一两个钟头就提议不必吃完。大闸蟹身体内带有很多的细菌，好好活着的大闸蟹能经过基础代谢将这种病原菌排出来身体之外，可是一旦大闸蟹死了，在其中的细菌不但不可以排除身体之外，细菌还会利用大闸蟹中丰富多彩的蛋白质含量和人体脂肪，在大闸蟹身体内很多繁育，进而造成大闸蟹的蛋白质变质，服用后还有可能会造成身体不适，死了的大闸蟹提议不必吃完。

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