墨西哥美食（墨西哥卷饼、奶酪煎饼、莫个个拉诺酱、苞米小脆饼、油炸玉米粉饼）

墨西哥美食有墨西哥卷饼、奶酪煎饼、莫个个拉诺酱、苞米小脆饼、油炸玉米粉饼等。

1、墨西哥卷饼：墨西哥卷饼是用玉米粉制做成西班牙煎饼，叠成U字形，烘烤而成。服用的时候会将已熟的饺子馅、蔬菜水果、芝士酱等包馅搭配一起服用。烤牛肉、鸡脯肉、生猪肉、鱼类、虾类、空心粉、蔬菜水果、奶酪乃至虫类都能够做为墨西哥卷饼的调料。佐餐的调味品有萨尔萨辣酱、芝士酱、鳄梨酱、碎西红柿粒等。

2、奶酪煎饼：奶酪卷饼是将被烤热后的玉米饼和麦子饼一瞬间铺平一层很厚的奶酪，使其在持续高温下快速溶化，与其他包馅融为一体，取下制冷后而成。

3、莫个个拉诺酱：这类酱料由大概20种成份做成，在其中朝天椒和朱古力的使用量较大。为了更好地取得成功解决此菜，主厨务必应用各种各样辣椒粉，并在烹调操作过程中持续拌和。在西班牙，在婚宴，生日和圣诞等关键场所，红莫个个拉诺酱是桌子必不可少的菜。

4、苞米小脆饼：玉米小脆饼的制作方法并不繁杂，是将椭圆形的玉米饼切割成三角形的一小块，放入锅中翻炸而成。服用时灌溉混着无盐黄油的奶酪，再配搭上剁碎的番茄、朝天椒和圆葱，通道以后别有一番口味。

5、油炸玉米粉饼：油炸玉米粉饼被觉得是意大利最佳的菜式之一。这个菜包含玉米饼、奶酪、火腿肠、炸猪皮、煮肉、蒜头、豆类食品等包馅，经烤串或油炸做成。在一些地区，表皮由苞米做成，还会继续加上其他成份以造就出吸引人的色调。

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