土鸭怎么炒（大蒜洗干净备用,装盘就可以开吃啦）

用材：土鸭子1只、大蒜2个、子姜1一小块、食用盐适量、新鮮辣椒适量。

1.大蒜洗干净预留。

2.新鲜红色辣椒洗干净预留。

3.将大蒜、生姜切成片。

4.辣椒切末。

5.鸭子是提早宰好的，只必须下锅就好了，锅中下油，略微多放一点，油煮沸以后放进鸭肉油爆。

6.将鸭子水份炒干以后冒油，这个时候倒进大蒜。

7.大蒜爆锅后添加开水，未过鸭肉，放进适量的盐烧煮。

8.待水份炖干快炒糖色时，倒进辣椒翻炒，辣椒烂熟就可以起锅啦。

9.翻炒匀称，摆盘就可以开吃啦！

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