土豆切好了泡水里可以放多久(土豆切好了泡水里可以放2小时)

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土豆切好了泡水里可以放多久(土豆切好了泡水里可以放2小时)
最佳答案土豆切好了泡水里可以放2小时。土豆切好后泡水只是为了清除表面的淀粉,令土豆炒出来的口感更脆。切好的土豆丝只需要用清水泡五分钟,然后换几次水即可。泡久了反而会导致营养流失、口感变差,因此建议切好的土豆泡5~10分钟,炒之前切、泡,最长不宜超过2小时。

土豆切好了泡水里可以放多久(土豆切好了泡水里可以放2小时)

土豆切好了泡水里可以放2钟头。土豆切好后泡水仅仅为了更好地消除表面的木薯淀粉,令土豆炒出去的味道更脆。切好的土豆丝只必须用清小水泡五分钟,随后换几回水就可以。泡久了反倒会致使营养成分外流、口味下降,因而一般提议切好的土豆泡5~10分鐘,炒以前切、泡,最多不能高于2钟头。

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