土人参有几种（土人参栽培方便,繁殖快,病虫害少,根叶可食用）

土人参只有一种，土人参是中央种子目，马齿苋科，土人参是一年生或多年生草本植物，高达100厘米。主根锥形，茎直立，肉质，叶子互生或近对生，叶子略肉质，倒卵形或倒卵形长椭圆形，顶部急尖，有时微凹，尖端短，基部窄楔形，全缘。圆锥花序顶生或腋生，花小，总苞片绿色或近红色，圆形，苞片膜质，披针形，顶部急尖，萼片卵形，紫红色，早落；花瓣粉红色或淡紫红色，花柱线形，子房卵球形，胶囊近球形，大多数种子，扁圆形，6-7月开花，9-10月结果。

它分布在长江以南。主要是种植的。可供观赏。根入药，滋补强壮。本地人参栽培方便，繁殖快，病虫害少，根叶可食用，可油炸、煮汤、冲洗、炖，药蔬兼用。作为蔬菜的食用部分，它是酒店蔬菜不断生长的嫩茎叶。肉质根是一种药用补品，具有滋补强身的作用，能补气补血，助消化，生津止渴，治咳痰带血。

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