圆葱木耳鸡蛋怎么炒窍门（干木耳适量、香菇3朵、洋葱(圆葱)）

干木耳适量、平菇3朵、圆葱（洋葱）大半个、鸡蛋2个、耗油适量、香葱2根、盐少量、生抽适量。

1、干木耳放到冷水里泡浸一小时上下泡开清洗，平菇清洗，用热水烫1min上下。捞起来冷水过冷水沥干水份，切成片备用，圆葱切片。香葱切段儿，备用，鸡蛋里放少量盐打撒。

2、锅中放一些油，等油烧七分热之后，把打撒的鸡蛋装进去，快速的翻炒一会儿盛出备用。

3、出锅放入一些油，油七分热后放入圆葱再放入平菇翻炒2分鐘上下。

4、直到香菇炒到即将熟的情况下，放入黑木耳翻炒一分钟上下。后倒进生抽、耗油翻炒进味。

5、放入以前炒好的鸡蛋翻炒一两分钟上下。

6、最终放入香葱搅拌匀称熄火。

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