四川油茶的做法步骤是什么

四川油茶是四川和重庆特有的汉族小吃，可以是早餐，由米糊、三子、脆大豆或花生、大头菜、盐、胡椒面、胡椒油、味精、葱、均匀食用。让我们来看看四川油茶的步骤。

1、将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。

2、锅中加水，中火，温水下米粉，搅拌均匀，适当稠度停止加米粉，转中小火煮5-8分钟。

3、准备三子、葱、酱油、辣椒、榨菜颗粒、酥黄豆等配料，将米糊放入碗中。

4、根据自己的口味加入适量的配料，将碗中的米糊和配料搅拌均匀，制成油茶。

以上都是关于四川油茶的做法步骤。

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