吃土豆有什么好处（土豆的营养价值和药用价值）

1、土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。

2、土豆含有大量的淀粉和蛋白质。B维生素，维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、大肠排便：土豆含有大量的膳食纤维，可以大肠排便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘。

4、降糖降脂美容:预防心血管和系统脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。土豆也是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，具有一定的美容抗衰老作用。

5、利水消肿：土豆中所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

土豆：又称土豆、土豆等，茄科植物的块茎。它与小麦、大米、玉米和高粱一起成为世界五大作物。土豆具有很高的营养价值和药用价值。它养丰富，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等成分，营养结构合理，被称为地下苹果。它含有蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高很多。

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