可乐鸡爪的做法(鸡爪怎么做最好吃)

步骤1

准备食物：鸡爪200克、可乐200mL、油适当、盐1茶匙、姜1块、大葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、米酒1茶匙、芝麻5克。

步骤2

鸡爪剪去脚尖。

步骤3

剁成两截。

步骤4

姜切片。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

大葱打葱结。

步骤7

首先出锅烧水，水热放进鸡爪、葱结、姜、米酒，大火烧开，捞出过冷水洗净。

步骤8

随后出锅下油，油温6成热，放进姜片，桂皮，干辣椒，炒出香味，再倒入鸡爪煸炒2分钟。

步骤9

接着放进米酒、老抽、生抽，煸炒至上色，再放入可乐、盐，中火焖煮15分钟。

步骤10

最终大火收汁、盛入盘里，撒上芝麻即可。

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