只有鸡蛋黄可以做什么（海绵蛋糕,纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年03月18日 19:20
甜点，如海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等。
1、蛋黄酥法：准备100克低筋面粉、1个鸡蛋、5克猪油、3克红豆沙、1克蛋黄、1克黑芝麻、5克棉白糖、3克盐。
2、将鸡蛋、棉白糖、盐、低筋面粉倒入碗中，搅拌成糊状，团成一团。加入低筋面粉、猪油，搅拌成糊状。
3、重叠成饼状，卷成卷，卷成饼状。
4、放入红豆沙，铺开，放入蛋黄，包起来。
5、将蛋黄打散，涂在面团上。撒上黑芝麻，铺在烤纸上，放在烤箱里。
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