双皮奶失败了怎么补救窍门（双皮奶失败了的补救方法）

双皮奶失败了的挽救方法是放进凝固剂，如吉利丁片，再次放进蒸锅中隔水加热，慢慢就会凝结。吉利丁片是用于烘焙的凝固剂，它是一种胶质情况的物质，能使液体状态的物质凝结，变为果冻状。在糖块生产中，吉利丁片用以生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等软糖。双皮奶是一种粤式甜点，清朝时发源自广东顺德，用水、牛奶做原料，遍及于广东、香港、香港等地。双皮奶顶层奶皮甘香，下层奶皮香滑嫩口，吃着香气浓郁、通道嫩滑，令人唇齿留香。

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