厨师领巾颜色等级（厨务运行中领巾颜色不同含义）

１、领巾又叫角巾，具体功效为阻汗、透气。在厨务运作中领巾颜色不一样意味着不一样含意。

2、不一样等级（学生、助厨、主厨、主管、负责人、副理、厨师长）。

3、不一样单位（凉菜、干锅菜、中式点心、扒房、饼房、新鲜水果、冰度）。

4、不一样岗位（厨师长鲜红色、初中级淡黄色、初级深蓝色、白色）。

5、厨师长的上衣为蓝红镶边，配以金扣，牛仔裤子是班马条裤；副厨师长上衣为蓝红镶边，配以银扣，牛仔裤子是班马条裤；负责人上衣为一般白色厨衣，配以黑扣，牛仔裤子是灰底白格；厨工上衣为一般白色厨衣，配以白扣，牛仔裤子颜色为一色。

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