南昌鱼的做法（南昌鱼蒸豆豉的做法步骤）

南昌鱼蒸豆豉。

1.准备食材:南昌鱼1条，姜5片，蒜5片，豆豉3汤匙，葱1片，料酒2汤匙，酱油2汤匙，适量油。

2.将鱼洗净，切几个开口，放入盐中10分钟。

3.准备好材料，姜切片、蒜切片作为调料，姜切丝、蒜切小块作为调料，葱切细。

锅中加入冷水，煮沸，将调料放入鱼中，加入2汤匙料酒，放入锅中蒸8分钟。

五、八分钟后取出鱼，将调料和水倒干。

6.倒入2汤匙酱油，放入锅中蒸2分钟。

7.鱼后撒上葱花。

8.锅里加油，加2调料炒，然后加3汤匙豆豉炒。

9.将上述炒好的调料倒入鱼中，完成。

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