南北干货有哪些分类（南北干货分为干货和水产干货）

南北干货分为干货和水产干货。

常见的干货，如木耳、紫菜、蘑菇、红枣、肉桂、胡椒、胡椒、茴香、茴香、胡椒、枸杞、龙眼、花生等。干货必须去除水分。湿木耳、新采摘的蘑菇、未干燥的枣和青椒不能被视为干货。许多干燥的天然香料都是干货。如胡椒、胡椒、茴香、肉桂等。一些传统草药可以是药物或干货，如枸杞，但传统草药的酿造水平较高。

干水产品是指海边的渔民有时会捕获太多的海鲜。为了方便保存，它们将被制成干货。干海鲜有很多种，如鱼干、干贝类、鱼胶、鱿鱼干鱼翅等。价格也多种多样，包括高、中、低档。经常吃鱼干、干贝类、鱿鱼干等；更珍贵的是鲍鱼、鱼胶、鱼翅等。

- END -