包子蒸好后多久开盖（包子蒸好后3~5分钟开盖）

包子蒸好后3~5分鐘开盖。包裹的包子放进笼屉里，凉水上锅蒸，让面团再发醇一次，直到水开后逐渐记时，大概蒸15分鐘以内就可以，不必急切开盖，不然包子会由于陡然碰到强冷空气而造成擀面皮收缩，蒸出去的包子会不足绵软，要在熄火后再次焖3~5分鐘，让包子渐渐地减温，维持更快的绵软度。

包子：

包子是中国历史悠久的传统式面点，流传三国时期由三国诸葛亮创造发明，搞好的包子皮薄馅多，绵软美味。包子一般是用小麦面粉混和水后发醇过的面团，包上馅料，煮制而成，常见馅料为各种各样肉类食品、蔬菜水果、白芝麻、红豆沙等。

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