动物奶油和植物奶油区别（植物奶油的保存方式有哪些？）

1、原材料不一样：动物奶油是纯天然牛乳植物甾醇而成；植物奶油是人工合成而成，主要成分是棕榄油和玉米糖浆。

2、打发难度系数不一样：动物奶油不易打发，难以做造型设计且不耐热；而植物奶油非常容易打发，易做造型设计，如今市场上许多各式各样的生日蛋糕全是用植物奶油做的。

3、保存方式不一样：动物奶油因彻底是纯天然的，保存标准较高，必须在2到8℃的超低温下保存；植物奶油相对来说非常容易保存一些，冷藏或是常温状态都能够保存。

4、颜色不一样：动物奶油与生俱来颜色偏暗一点，吃起來清新一些；植物奶油是白色的颜色，吃起來很甘甜。

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