刀豆烧土豆的做法(小米椒土豆的做法)

1.材料：土豆一大个，刀豆200克，耗油、生抽适量。

2.土豆洗净削皮，切条块。

3.刀豆洗净去两边，手扳成寸段。

4.小米椒去蒂去籽，两三个。

5.这一步很重要，锅里水开后，加盐放进刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。

6.起油锅，中小火入小米椒土豆条块。

7.煸至土豆条块双面起金黄。

8.添加熟刀豆，翻炒。

9.加二勺半耗油，一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上盖子小火10分钟。

10.放糖适量，喜爱辣的再加些辣酱，翻炒匀称即可。

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