减少荔枝贮运损失的措施

1.贮运适温与减温速率综合国内外材料提供的荔枝贮运适温范围为1～7℃，中国较为肯定的适温是3～5℃。生产选用此温度可储藏25～35天，商品率达90%之上。生产实践证明，仅有选用低温贮运，才能让商品品质得到保障(空运除处)。同时，还应当着重强调，采后减温速率越快越好。采摘至入库时间越少，其产品质量越大，储藏寿命越久，可见采后预冷对荔枝冷藏极其重要。荔枝贮运规定稳定低温，温度波动将造成不良影响。如在低温贮运中，半途提温，冷藏效果将明显下降。预冷后未能及时运输而高温下延误了时长，或是运到终点卸货后未能及时进库，都会使果皮加快褐变。新鲜的果实这般，早已储藏一段时间的果子转变尤其严重。2.环境湿度包装荔枝果皮极易缺水变褐，因此维持环境湿度是荔枝冷藏的问题。目前解决的办法主要靠包装。生产上采用的包装有竹箩垫落叶，竹箩垫牛皮纸，竹箩垫塑料膜，纸箱垫塑料膜，及其选用容积为0.5～1kg塑料膜小袋包装等，都能够获得一定效果。包装可多可少，重点在于减温的速度。一般地说，小包装机动灵活，减温快，但花工多，大包装刚好相反。总之，只需有益于快速降温又能保持较高湿度，大一点的包装还是可行的。3.除菌防腐包装使环境高湿度拥有确保，但对病害防治却不好。尽管低温对微生物有抑制作用，可是荔枝皮薄、肉嫩、汁多，加上自身呼吸强度大，采摘时外部气温高，也有助于微生物活动与危害。荔枝病害近10种，故采后防腐仅有融合田里预防，才能获得较好的效果。尤其是霜疫情和酸腐病。目前采后防锈处理常见的杀菌剂是噻菌灵(涕必灵)。对于严重危害的霜疫情，能与疫霉灵混用。

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