凉白开泡酸萝卜做法（萝卜的营养阶段和生殖阶段）

1、萝卜去皮切成小条，加入一勺盐拌匀腌制半小时，倒出腌制苦水。

2、碗中放入腌制好的萝卜。

3、加入适量小米椒、泡椒、糖、米醋、泡椒水、麻椒和一碗冷开水，拌匀。

4.腌制一夜即可食用。

萝卜是十字花科，属二年或一年生木本植物，高达100cm；直根肉质，长圆形，球形或锥形，表皮绿色，白色或红色；茎有发枝，无毛，略带粉霜。萝卜在生长发育过程中可分为营养环节和生殖环节，营养环节主要包括发芽、幼苗、肉根彭和储存阶段；生殖环节主要包括妊娠芽、藤蔓、盛开和豆荚阶段。如果不同品种的萝卜，每个环节的生长周期都是不一致的。

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