凉拌香辣土豆丝的正宗做法(土豆丝的做法)

1.配料：土豆1，辣椒适宜，大蒜适宜，黄酒适宜，酱油少，盐适宜，葱适宜，糖少。

2.一个土豆，去皮后洗净，切成细丝，清洗表面的淀粉。

3.将辣椒、大蒜、葱洗净，然后切成末。

4.锅里烧水，加入适量盐，将土豆丝放入锅中焯水。

5.烫过水的土豆丝过凉水，捞出摆盘。

6.锅加热，加入适量油，油加热后加入辣椒和大蒜末爆锅。

7.加入适量的黄酒和酱油。

8.最后，加入适当的糖和盐炒匀，撒入葱末。

9.加入适量的盐和糖炒均匀。

10.炒好的调味料倒在土豆丝上，吃的时候搅拌均匀。

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