冷餐会都吃什么（自助餐往往称之为冷餐会）

1、主餐类：咖喱鸡、意大利差劲扒、西班牙香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤大牛舌配黑椒汁等。

2、烤串类：墨西哥串标牛板腱、泰国烤乳猪劲肉、烧烤鸡脯肉、黑胡椒炭烤牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、ＢＢＱ烧鸡翅等。

3、汤菜：罗宋汤、奶油南瓜汤、西班牙蔬菜汤、奶油玉米浓汤、海鲜汤等。

4、水果汁类：柳橙汁、柠檬水、特等冰咖啡、英式红茶、奶茶店等。

自助餐，亦称冷餐会，它是现在国际性上所行驶的一种非正规的欧式宴席，在中大型的商务洽谈中尤其多见。它的实际做法是，不准备主食，而由就餐者擅作主张地在用餐时自主挑选食材、饮品，随后或立或坐，随意地与别人在一起或者独自一人地用餐。自助餐往往称之为自助餐，主要是因其可以在用餐时激发用餐者的能动性，而由其亲自动手，自身战胜自己，自身在明确的范围内分配采用菜式。对于它又被称为冷餐会，则主要是因其提供的食材以冷饮为主导。自然，适当地提供一些干锅菜，或是提供一些半成品加工由用餐者自身开展生产加工。

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