冬竹笋怎么处理才能吃（竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月17日 17:52
将竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。锅中烧热水，水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝，经过处理的笋没有涩味。
- END -
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