做面粉凉皮里可以加木薯粉吗（做面粉凉皮里可以加木薯粉的）

做面粉凉皮可以加木薯粉，加木薯粉后面皮会更浓。具体方法如下:

1、面粉加盐成面团(软硬都可以，没有特殊要求。

2、往面团盆里倒一碗水，像洗衣服一样在水里揉面团。

3、当水变得非常浑浊时，将洗过的淀粉水倒入另一个空盆中。

4、再往面团里倒一碗水，重复上面的动作，洗出来的淀粉水还是倒进上面的盆里。

5、直到洗面团的水变清，淀粉才能在面团中洗掉(大概需要洗)3~4次）。

6、最后，用蜂窝眼清洗剩下的小面团是面筋用清水浸泡1~2小时。

7、用细筛过滤洗出集中在一起的淀粉水(一定要过滤，蒸出的面团会光滑无疙瘩)，可以加入木薯粉，搅拌下面，然后静置2~3小时，当盆中的淀粉都沉底，而上面是清水时就可以开始蒸面皮了。

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