做包子的方法与步骤（包子面发不好,步骤再怎幺正确也不行）

馒头作为中国的传统早餐，很多朋友早上都要来一个馒头，但是如果在外面买馒头吃，会担心卫生问题，所以可以在家做馒头，那么怎么做馒头呢？具体步骤如下:

1.馒头最重要的是做面条。如果面条不好，不管步骤有多正确。蒸馒头可以用温水煮，用手背试试水温，这样酵母活性最强，面团长得快。摩擦后，盖上它，唤醒它的两倍大小。如果面团不完全成熟，不要担心做馒头。一定要醒来，在面团中间窝孔。

2.将肉切碎，加入葱、酱油、酱油、盐、料酒，在葱上烧热油，搅拌均匀。

3.如果你认为肉是干的，你可以浸泡一些洋葱和姜水，然后加入它们搅拌，这样你就可以去除鱼腥味，让肉变嫩。

4.当面团完成后，你必须摩擦和排气，摩擦面团的大小，然后擦掉面团上所有的孔，这样包子皮上的孔大小就会均匀，包子皮就会更加细腻光滑，从而避免皮塔皮死皮的现象

5.馒头皮不能擀得太薄，所以给馒头皮留点空间让它醒来。别担心，只要练习几次。

6.包子包好后，你必须再次醒来。温度至少需要10分钟。当你看到馒头又圆又满时，你可以用火蒸。如果没有二次卷曲或卷曲不到位，馒头将类似于死面。用冷水在锅里蒸。如果锅盖上没有出风口，插上牙签，蒸汽就会流出，否则很容易死亡。沸水后蒸15分钟，关火5分钟。最重要的是在蒸馒头之前清洗锅盖上的水，否则馒头上的水滴会烫伤皮肤。

7.关火后，闷5分钟，然后提起锅，这样锅里的热量就会自然消散，否则馒头会在突然变冷时缩回。馒头又白又饱满，皮肤非常细腻光滑，塔皮上没有死皮。

所以喜欢吃包子的朋友就可以根据以上的方法步骤进行操作，就一定可以将包子做得非常的美味。

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