信州区美食（上饶人立夏之日的传统主食）

1、米麸果：米麸果是上饶著名的地方特色小吃。米麸果汤味道鲜美，顺滑可口，是上饶人立夏的传统主食。

2、油子饺子：油子饺子是以一种特殊的油子勺为主浆，包菜馅放入油锅中高温炸成。味道特别，香、咸、辣、酸。

3、茄子干:是信州区的特色小吃，香辣甜咸，回味无穷。

4、清汤:清汤类似北方馄饨，具有馅嫩、皮薄、汤鲜浓、原汤、鸡汤、海鲜、清汤、红油等特点。皮薄，肉鲜美，一勺骨汤，几片卷心菜，加点辣子，让人回味无穷。

5、上饶烧饼:炭火烤出来的上饶烧饼有三种:甜、咸、肉。咬一口油汁，辛辣可口，嚼起来越香，味道独特，刚出炉的时候味道更好。

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