任城区美食有糁汤、甏肉干饭、漂汤鱼丸、缸贴、雪梨肘棒、烧罗汉

任城区特色美食有糁汤、甏肉干饭、漂汤鱼丸、缸贴、梨子肘棒、烧罗汉面筋等。

1、糁汤：糁汤，别名肉粥，是一种传统式地区名吃，时兴于山东省鲁西南一带，尤以济宁市为最，现为本地老百姓的日常美味早餐，有悠久的历史，为本地人民所钟爱。

2、甏肉干饭：甏肉干饭是山东省济宁市的传统式特点名吃，是优选新鮮猪五花肉或里脊用木碳慢火用心烹调而成的，生猪肉颜色红亮，口味软烂、清新，肥实而不腻口，肉食者均感满口留香。

3、漂汤鱼丸：漂汤鱼丸是一种老少皆宜、味美爽口的菜式。采用鲢鱼、白鱼、鲫鱼削皮剔刺的精鱼类，剁碎馅，经长期拌和，按一个方位搅正中间加少量清水直到起白沫，随后入开水氽成。而后再把鱼丸放到清水中泡浸一段时间，再用调味品搞好汤，将肉丸子从水里捞起来放进汤里，再把汤煮沸，盛出服用。 鱼丸子呈奶白色，尺寸如白果，乳白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜黄、香莱，色香味俱全出众。

4、缸贴：缸贴是济宁市的传统式面点，在济宁市它是仅次馍馍的正餐。缸贴的烘烤方式 类似新疆的馕，北方地区的吊炉烧饼，与前二者差异的地点是它是用砂缸制成的炉灶以没有烟的焦炭为然料烘烤的因此口味和口感更加尤其，此面点在济宁市无论是城内或是农村四处都是卖，很多人会加上心灵鸡汤或是糁汤吃缸贴。

5、梨子肘棒：味鲜甘甜咸，肘棒不油腻。在秋天气侯干躁时，大家常觉得肌肤骚痒、口鼻干燥，有时候干咳少痰，每日吃一两个梨可改善秋天干燥，有益身体健康。

6、烧罗汉面筋：烧罗汉面筋是济宁地区的传统式口味名菜。此菜作法细致，面筋四周，放置18 个口蘑，恰如十八罗汉，因此而出名。 造型设计幽美，味鲜滑嫩，制做精致，营养丰富。

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