什么样的桂花可以食用（金桂银桂、桂花、四季桂、大花金桂、佛顶珠、日香桂可以服用）

金桂、银桂、桂花、四季桂、大花金桂、佛顶珠、日香桂可以服用。

1、金桂：金桂是木犀科、木犀属常绿阔叶大灌木，花可食，但花束的水分含量高，生产加工后良品率较低，多用以欣赏栽种。

2、银桂：银桂分成玉玲珑、柳树叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等类型。

3、桂花：丹桂是桂花中花型深刻的一类。可以制做桂花糕、桂花糖、桂花饼、桂花露等食品类。

4、四季桂：是木樨属桂花的变异，种类又分成月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂、天香台阁等。多用以欣赏栽种。

5、大花金桂：大花金桂是一种木樨科、木犀属绿色植物，花量适中，单朵花径比较大。

桂花：

桂花有很多别名：由于叶片像圭而称桂；纹路如犀，又叫木犀；其幽雅高尚，飘香四溢，被称作众仙；桂花又被称作仙树花中月老。桂花通常生长发育在岩岭上，也叫岩桂；桂花盛开时香醇致诚，其香味具备清浓两兼的特性，清可涤荡，浓可致诚，因而有九里香的美誉；红花细如粟，故又有金粟之名；桂花为仙客；花盛开于秋，旧说秋之神主西方国家，因此也称西香或秋香；桂花树是祟高、贞节、殊荣、友善和吉祥如意的代表，凡官运得势，前程远大者此谓折桂。据文本记述，我国桂花树栽种历史时间达2500年以上。春秋战国时期的《山海经南山经》提及的路招摇之山多桂。

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