什么是水芹菜（芹菜的功效与作用有哪些）

1、水芹，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6~7月，果期8~9月。

2.主要产于亚洲国家，如中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚和菲律宾。喜欢潮湿肥沃的土壤。耐涝性强，耐寒性强。芹菜通常是无性繁殖的。它可以作为蔬菜食用，味道鲜美，民间也可以作为药用。

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