亳州美食（亳州牛肉馍、干扣面、阚疃板鸡、蒙城撒汤、展沟烧饼等）

亳州牛肉馍、干扣面、阚疃板鸡、蒙城撒汤、展沟烧饼等。

1、亳州牛肉馍：牛肉馍为亳州市谯城区特有的特色美食，色调橙黄色、外脆里嫩。每日早上，城区每一个牛肉馍的货摊都香甜可口，好似芳香香甜可口的鲜花开满城区的渺无人烟。

2、干扣面：涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具一格口感的特性传统中式点心，以烧开的豆芽作制造悬念，加上蒜汁、葱段、味精、白胡椒粉、食醋、香油、生抽酱油等为火锅料，烧开的湿面条如雀巢咖啡一样遮住其上，再以油炸辣椒作上料，充裕搅拌以后就可以。干扣面已变为涡阳大街上的一道美丽大方的风景。

3、阚疃板鸡：阚疃程氏板鸡开创于清朝时期，沿袭迄今已具数百年的历史，祖祖辈辈享有盛誉。用配方加二十余味宝贵名贵中药材配置，以高质量数千年古山山泉水浸泡、涤荡、多道制作工艺细腻生产制造、酱卤出的板鸡肉质地地鲜嫩、香味醇美、响声爽口、意犹未尽唇齿留香悠久，称之为江准一绝。

4、蒙城撒汤：撒汤，是广为人知于民俗文化的一种特色美食，起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交汇处地区。撒汤，古通"潵"，潵为大骨头汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。目前撒汤遍布江准路面，变为口感不同寻常的安徽有名的小吃。

5、展沟烧饼：展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的美食特色。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，色香味俱全，美得不可方物，遭到越来越多的人的偏爱。

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