五谷中的菽是指（五谷和五谷有什么区别？）

1、菽为豆类的统称。五谷就是指：水稻、小麦、大豆、苞米、甘薯，与此同时也习惯性地将米和面粉在内的粮食作物称之为粗粮，而五谷杂粮也特指粮食作物，因此五谷也是粮食作物的通称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称作：“梗米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛门祭拜时又被称为五谷为“麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻籽”，再而后就是李时珍在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类有14种，一共47种之多。也有一种观点觉得五谷特指五类农作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

3、“五谷”所说五种谷类。“五谷”，古时候有各种不同观点，最首要的有二种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。二者的区别是：前面一种有稻无麻，后者有麻无稻。古时候经济发展文化艺术中心在渭河流域，稻的关键原产地在南方地区，而北方地区种稻比较有限，因此“五谷”中最开始无稻。

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