云耳泡发后多久食用（云耳泡发后1）

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云耳泡发后多久食用（云耳泡发后1）
最佳答案1-２小时。晒干后的云耳呈革质，质地脆硬，如需达到食用状态，需用常温水浸泡云耳１-２小时，让云耳慢慢吸收水分，回归到原先的鲜嫩状态才能烹饪食用。

云耳泡发后多久食用（云耳泡发后1）

云耳泡开后１-２钟头就可以食用。新鮮的云耳是一种菌类植物，在其中带有许多水分，外型软弹、质地透明色，而晾干后的云耳呈革质，质地脆硬，如需做到食用情况，要用常温下侵泡云耳１-２钟头，让云耳渐渐地消化吸收水分，重归到原来的细嫩情况才可以烹饪食用，不然制干的云耳立即烹饪，正中间有硬心，没法匀称烂熟，口味较弱。

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