云耳泡发后多久食用(云耳泡发后1)

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云耳泡发后多久食用(云耳泡发后1)
最佳答案1-2小时。晒干后的云耳呈革质,质地脆硬,如需达到食用状态,需用常温水浸泡云耳1-2小时,让云耳慢慢吸收水分,回归到原先的鲜嫩状态才能烹饪食用。

云耳泡发后多久食用(云耳泡发后1)

云耳泡开后1-2钟头就可以食用。新鮮的云耳是一种菌类植物,在其中带有许多水分,外型软弹、质地透明色,而晾干后的云耳呈革质,质地脆硬,如需做到食用情况,要用常温下侵泡云耳1-2钟头,让云耳渐渐地消化吸收水分,重归到原来的细嫩情况才可以烹饪食用,不然制干的云耳立即烹饪,正中间有硬心,没法匀称烂熟,口味较弱。

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