丝瓜家常菜怎么做好吃（丝瓜和香菇的做法）

配料:丝瓜1根，猪肉50克，蘑菇100克，盐3克，胡椒1克，淀粉1汤匙，食用油适量，水2碗，姜1小块。

1、将猪肉末放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入少许淀粉搅拌均匀，腌制片刻，洗净蘑菇，剪掉蘑菇臂备用。

2、锅里煮适量的水，倒入蘑菇煮一会儿，捞起太冷，挤干水切成薄片，丝瓜切成滚刀块。

3、热锅，倒入少许食用油，炒猪肉末。

4、然后倒入丝瓜和蘑菇，去皮切姜，放入锅中炒匀。

5、倒入2碗沸水，盖上锅盖，继续用大火煮约10分钟，直到汤丰富，丝瓜和蘑菇柔软，加入盐、鸡粉，搅拌均匀。

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