上汤皮蛋苋菜的做法(咸鸭蛋怎么做好吃)
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月17日 15:17
步骤1
配料：苋菜200克，皮蛋20克，咸鸭蛋20克，香肠50克，蒜4瓣。调味品：盐2克，食用油5克，鸡精3克。
步骤2
蒜切蒜末。
步骤3
去壳的咸鸭蛋切丁。
步骤4
去壳皮蛋切丁。
步骤5
香肠切丁。
步骤6
苋菜洗净，断开。
步骤7
锅里烧水，水沸腾后加少量油，加入苋菜，烫2分钟，取出沥干，放入盘中。
步骤8
热锅油，油温50%，蒜末，炒香。加入咸鸭蛋、皮蛋、香肠，稍微炒一下，倒入开水，盖上煮十分钟。
步骤9
将汤倒入苋菜盘中，即可。
- END -
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